Estragon

Estragon bio* 

Un plaisir frais issu de l'agriculture biologique contrôlée ! Les feuilles délicates de l'estragon confèrent une subtile note anisée aux salades, sauces, plats de poisson et de volaille. 

Cueilli à la main et séché avec soin, cet estragon conserve tout son arôme pour donner à tes plats une saveur authentique et naturelle. 

*Notre Estragon est labellisé bio par notre fournisseur, nous n'avons pas fait les démarches pour obtenir un label en suisse.

Comme l’estragon frais, il se prête à de nombreuses préparations.
Indispensable dans la béarnaise, il parfume les sauces tartares, gribiches, les sauces à la crème ou à la tomate.
L’estragon flatte les légumes crus en salade ou cuits en soupe comme le concombre, l’asperge, la tomate, la pomme de terre. Il apporte sa délicatesse aux préparations à base d’œufs, omelettes, soufflés…
Les terrines de poissons froids, les langoustines, peuvent s’accommoder à l’estragon.
Les viandes blanches, les volailles, le veau et l’agneau apprécient sa compagnie.

Elle est reconnue pour sa richesse en antioxydants, minéraux et vitamines B et C. Cette plante stimule l'appétit et la digestion. Elle aide aussi à soulager les symptômes du Syndrome PréMenstruel (SPM) et de la préménopause. De plus, elle contribue à réguler le flux menstruel et à maintenir une bonne fluidité sanguine